Dnes přináším jednoduchý a takový svěží koláč (možná dort :) )
Když jsem byla malá, mamka dělala něco podobného s piškoty, když jsme byly se ségrou malé, tak trošku zdravější varianta :)
Forma 24 cm
korpus
250 g jáhel (+250 ml)
2 pl sirup (já měla datlový)
2 pl olej
1 pl chia (+2 pl vody - smíchat v gel)
skořice
krém
2 ks jablka
1 kokosové mléko v plechovce
2 vanilkové pudinky
1/2 hr vody
(cukr)
Jáhly si pořádně propláchněte a dejte vařit, trvá to cca 15 minut, musí být měkké, klidně lehce rozvařené.
Smíchejte jáhly se zbytkem surovin, co patří do korpusu. Můžete třeba polovinu rozmixovat, bude Vám to lépe držet u sebe, ale není to potřeba.
Hmotu namačkáte do dortové formy, vyložené pečícím papírem, a můžete vytvořit i okraj.
Krém si vytvoříte tak, že nastrouháte dvě jablka, dáte do hrnce, společně s kokosovým mlékem. Asi 10 minut povaříte, zatím si ve vodě rozmícháte pudinky. Můžete osladit, ale sladké to bude dost i bez toho.
Nandáte na korpus a necháte 1 hodinu vystydnout a dáte alespoň na dvě hodiny do lednice.
Skvělé by to bylo podávat se zmrzlinou nebo kokosovou šlehačkou.
